A mandioca é calórica, mas também é riquíssima em fibras, em minerais como cálcio, ferro, potássio, manganês e fósforo, e é uma fonte de vitaminas do complexo B.
E sim, a mandioca é uma fonte de carboidrato. Mas é carboidrato completo, que é transformado em energia lentamente, por isso é um ótimo aliado para os treinos. Aproveite todos os benefícios da mandioca, mas como equilíbrio é tudo na vida, coma com moderação. Eu por exemplo na minha experiência de mudança habito, comia MANDIOCA cozida no lugar do pão francês, retirando o consumo de farinha a gordura abdominal foi desaparecendo aos poucos. Porem evite a mandioca frita, o ideal e consumi-la apenas cozida com sal, purê e em receitas que logo vou postar pra vocês.
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