Bolo de milho funcional

Bolo de milho funcional

O milho é um cereal e, por isso, é rico em carboidratos e uma ótima fonte de energia. Ao contrário do que muitos pensam, mesmo quem está de dieta precisa de doses adequadas deste nutriente, principalmente dos chamados carboidratos complexos, como o milho, que alivia a vontade de comer doces.

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Ingredientes:
1lata de milho verde

1 copo 200ml de leite desnatado (ou soro do iogurte)

1 copo 200ml de açúcar mascavo (ou rapadura triturada)

1 colher das de sopa de fermento em pó     2 ovos

1 copo de fuba

1 copo de farinha integral

 Erva doce a gosto

 Preparo: bata no liquidificador o leite, o milho, a rapadura e os ovos, acrescente a mistura  o fermento, o fuba e farinha integral misturando bem.
 leve ao forno por mais ou menos 30 minutos e forno médio. Depois de 30 minutos espere  dourar e ta pronto.